Правильное похудение

Жюльен из курицы с грибами

Ингредиенты:

  • Курица — 250 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук — 3 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Сметана — 130 мл
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не получится, то ничего страшного.

❂ Промываем шампиньоны или любые грибы, которые у вас есть, и после нарезаем их. Сразу отправляем обжариваться на растительное масло в сковороде и после нудно порезать мелко лук и также его положить и в сковороду. Все перемешиваем и обжариваем пока на среднем огне.

❂ Далее в сковороду нужно положить куриное филе, которое просто порезали небольшими кусочками.

❂ Куриное филе стоит отварить заранее. Но можно его варить и сразу во время готовки жюльена. Тогда учитывайте, что оно вариться всего примерно двадцать минут и после оно станет просто резиновой. Далее выкладываем курицу в сковороду и после приправляем ее солью и перцем и приправами. Далее нужно просто вылить сметанную заправку. На отдельной сковороде обжариваем муку, обязательно на сухой сковороде.

❂ Далее выливаем постепенно жидкую сметану или сливки. Перемешиваем все и выливаем эту смесь, которая должна быть обязательно без комочков, в сковороду к курице и грибам. Перемешиваем все снова и так у вас готов практически сам жюльен.

❂ Далее раскладываем начинку по формочкам и также можно в качестве формочек использовать и кокотницы. После все посыпаем и тертым сыром и не жалеем его, а для того, чтобы у вас корочка получилась вкусная, ароматная и мягкая, то можно смешать сыр со сметаной.

❂ Далее ставим все в духовку и запекаем примерно пол часа при температуре в 180 градусов. Подаем блюдо порционно и рядом обязательно ставим салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Шоколадно-кофейное печенье


Простые блины на молоке


Диетическое низкокалорийное печенье


Творожная запеканка без муки, манки и сахара


Домашний маскарпоне


Нежный куриный паштет за 10 минут


Роллы из огурца



Анекдот:

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...