Что такое правильное здоровое питание

правильное питание

Значение питания в жизнедеятельности человека отражает выражение Генриха Гейне: «Человек есть то, что он ест».

Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения, зрения, для поддержания нормального состояния кожных покровов.

Сейчас мы предлагаем вам хорошенько задуматься над тем, что мы едим.

Чтобы быть рациональным, питание должно соответствовать следующим основным принципам:

  • Рацион питания по энергетической ценности должен покрывать энергетические затраты
  • Рацион питания должен быть сбалансированным по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы
  • Человек должен получать все группы продуктов, то есть его рацион должен быть разнообразным
  • Пища должна быть безопасной и соответствовать санитарным нормам и правилам, действующим в Российской Федерации
  • Необходимо также учитывать индивидуальные особенности, в том числе непереносимость отдельных продуктов и блюд
  • Большое внимание должно уделяться режиму питания

А сейчас мы попробуем развенчать мифы в отношении некоторых продуктов.

Мифы о продуктах

Я расскажу вам о жевательной резинке. Многие ее любят, но что несут нам эти подушечки-пластиночки из синтетического каучука, напичканные всякими добавками?

Чрезмерное употребление жвачки снижает аппетит, провоцирует аллергические реакции, а также оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что способствует возникновению различных заболеваний.

Стоматологи считают, что ожидаемый эффект от жвачки - профилактика кариеса - очень и очень поверхностный. Для того, чтобы принести пользу своему жевательному аппарату и удалить остатки еды после приема пищи, если под рукой нет зубной щетки, достаточно жевать резинку всего две-три минуты не более одного-двух раз в день после еды.


Следующий миф - прохладительные газированные напитки если не полезны, то уж точно не вредны.

Сейчас очень много говорят о вредном воздействии на организм прохладительных напитков, таких как Кока-кола, Фанта, Спрайт. Установлено, что чрезмерное потребление прохладительных напитков в детстве способно вызвать дефицит кальция в организме, а в результате возрастает опасность переломов костей.


Следующий миф - фастфуд и сладости в качестве перекуса экономят время.

К сожалению, многие не знают, что у тех, кто питаются в основном гамбургерами, чипсами, конфетами, газированными напитками может развиться витаминная недостаточность. Ученые полагают, что нехватка витаминов может стать причиной низкой работоспособности, повышенной утомляемости, низкой концентрации внимания.

Чрезмерное увлечение чипсами и сухариками может спровоцировать появление избыточной массы тела у молодых, а также ожирение в более старшем возрасте. Кроме того, специи, содержащиеся в них, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта вплоть до развития заболеваний.

Очень популярны среди детей, подростков, да и взрослых кафе быстрого питания «Макдоналдс», «Ростикс». Что же предлагают кафе быстрого обслуживания организму? Большое количество калорий, насыщенных жиров, холестерина и натрия(соли). А это как раз то, что нужно для развития болезней цивилизации: ожирения, гипертонии, атеросклероза.

Так что не стоит безоглядно доверять рекламе, если хотите сохранить здоровье.

Питание - это очень важный вопрос, равнодушное и безразличное отношение к нему влечет за собой тяжелые последствия: низкую сопротивляемость инфекциям, ожирение, угнетение физического и нервно-психического состояния.

Простая диета

Но немаловажным является вопрос не только что есть, но и как есть. Издревле процесс употребления пищи сопровождался определенным ритуалом. Правила эти передавались из поколения в поколение и имели важное значение для здоровья.

Существует много рекомендаций относительно здорового питания. Но их соблюдение изнурительно.

Есть ли достаточно простая здоровая диета?

Вопреки бесконечным советам диетологов, вовсе не обязательно отказываться от блюд, которые вам нравятся. Основные принципы здорового питания просты.

  • Включайте в свой рацион разнообразную пищу, чтобы организм получал все необходимые ему питательные вещества.
  • Это должны быть крахмалосодержащие продукты: хлеб, картофель и крупы, макаронные изделия и рис, особенно недробленый.
  • Постарайтесь не менее пяти раз в день есть фрукты и овощи. Включайте в своё меню немного бобовых, например чечевицу, сухую фасоль и чищеный горох.
  • Не увлекайтесь животными жирами и жирными блюдами, особенно с высоким содержанием насыщенных жиров: сливочное масло, твердый маргарин, жирное мясо, чипсы и жареные блюда. Замените их постным мясом, рыбой и молочными продуктами с пониженным содержанием жира.
  • Не увлекайтесь солью и сахаром, а также продуктами с высоким их содержанием, копченостями, арахисом, мясными консервами и сухими завтраками.
  • Не злоупотребляйте алкоголем. Знайте свою меру.
  • Не садитесь на экстравагантные диеты и не стремитесь резко снизить вес: это может привести к последующему неконтролируемому увеличению веса.
  • Пожалуйста, помните - во всем хороша мера!



Анекдот:

Письмо Деду Морозу:
«Дорогой Дедушка Мороз, я очень сильно хочу, чтобы ты в этом году подарил мне толстую пачку денег и худощавое телосложение. Только прошу тебя, не перепутай, как в прошлом году».