Профилактика недостаточности витамина B1

недостаточность витамина B1

Серьезной проблемой является профилактика недостаточности витамина B1 который играет важную роль в обеспечении нормального состояния внутренней среды.

Известно, что витамин B1 связан с углеводным обменом и участвует в его нормализации. В условиях распространенности гипокинезии и связанной с ней тучностью предотвращение недостаточности B1 представляет большую актуальность.

Сложилась сложная ситуация. С одной стороны, повысилась потребность в витамине B1 в результате резко возросшего потребления легкоусвояемых углеводов - сахара, кондитерских изделий, мороженого, а также сладких напитков, с другой - источники поступления витамина B1 значительно сократились. Причиной тому в первую очередь явилось общее снижение содержания витамина B1 в продуктах питания, подвергающихся все более совершенствующейся технологической и промышленной обработке, максимальной очистке и наиболее полному рафинированию.

Ухудшение обеспеченности витамином B1 произошло и за счет резкого снижения его синтеза микрофлорой кишечника.

Средствами борьбы с развитием недостаточности B1 является осуществление ряда профилактических мероприятий. К ним относятся нормализация внутреннего синтеза витамина B1 микрофлорой кишечника и увеличение источников поступления витамина B1 за счет пищевых продуктов, а также за счет обязательной витаминизации витамином B1 муки высших сортов, используемой для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий.



Анекдот:

Письмо Деду Морозу:
«Дорогой Дедушка Мороз, я очень сильно хочу, чтобы ты в этом году подарил мне толстую пачку денег и худощавое телосложение. Только прошу тебя, не перепутай, как в прошлом году».