Великолепная закуска "помидоры с сыром"

❂ Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.

❂ Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.

❂ Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.

❂ Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.

❂ На ст.л. блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.