Правильное похудение

Торт со сгущенкой на сковороде

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Ингредиенты:

  • мука - 600 г (+/-)
  • сгущённое молоко - 1 банка
  • яйцо - 1 шт.
  • сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Для крема:
  • молоко - 750 мл
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 300 г
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 5 ст. л.
  • ванильный сахар - 12 г
  • орехи - 0,5 стакана (у меня арахис)

Способ приготовления:

❂ В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.

❂ Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.

❂ Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.

❂ Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.

❂ Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.

❂ Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня.

❂ В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.

❂ На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.

❂ Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.

❂ Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой. Поставить торт в холодильник на ночь.

❂ Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Яичные маффины с брокколи


Мраморный кекс на сгущенке


Рулет с курицей и сыром


Тефтельки в сливочно-грибном соусе


Рецепт самой легкой и диетической творожной запеканки


Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе



Анекдот:

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...