Правильное похудение

Тефтели в подливе

Для тефтелей:

  • Фарш - 0.5 кг.
  • Рис отварной
  • Луковица средняя - 1 шт.
  • Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Для подливы:

  • Сметана - 1 ст.л
  • Мука - 1 ст.л
  • Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
  • 1,5 стакана воды

Способ приготовления:

❂ Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками.

❂ Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке (я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

❂ Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку (желательно не очень тесно друг к другу), слегка обжарить с одной стороны минут 3-5. Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.

❂ Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились (минут 3-5).

❂ Залить кипятком (около 1 стакана) примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л. соли, 1 ч. л. том. пасты (пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.

❂ Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

❂ В это время развести в ½ стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать (вилкой), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

❂ Вылить в тефтели.

❂ Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.

❂ Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Куриное филе с кабачками


Смузи "банан и киви"


Шоколадно-сливочный пирог


Нежные куриные шарики в соусе


Очень нежный пирог с бананами


Пирог "лаваш в заливке"


Спагетти с креветками за 30 минут



Анекдот:

Честное слово, эта история правдива. Есть у меня знакомая девушка, очень худенькая. Можно легко поднять одной рукой, хоть я и не силач. Однажды слышал от нее просто крик души:
- Ну почему, почему все и везде всегда только про похудение и ничего, ничего как потолстеть?! Я, когда беременная ходила, набрала немного веса, так хоть не мерзла, а потом родила и опять похудела...