Правильное похудение

Шоколадно-банановый рулет за 30 минут

Тесто:

  • 6 яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 3 столовых ложки какао
  • ½ чайной ложки соды

Начинка:

  • 200 мл молока
  • 2 столовых ложки муки
  • 250 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 8 г ванильного сахара
  • 2 столовых ложки какао
  • 4 столовых ложки сахарной пудры
  • 2 банана (длинных и прямых)
  • Масло для смазки противней
  • Какао для посыпки

Способ приготовления:

❂ Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

❂ Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.

❂ Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40)

❂ В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.

❂ На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.

❂ Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.

❂ Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Диетическая запеканка с курицей и тыквой


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада


Лодочки из картошки в мундире


Самса


Тушеное куриное филе со сладким перцем


Курица с травами и лимоном


Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом



Анекдот:

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...