Одесские полюшки
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1–1,5 стак. (зависит от жирности творога)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления:
❂ Картофель вымыть и отварить до готовности "в мундире". Дать чуть остыть до температуры, когда можно чистить. Картофель должен быть горячим.
❂ Картофель очистить и протереть через мелкую терку.
❂ Добавить яйца, творог, посолить, перемешать и добавить муку. Тесто должно перестать липнуть к рукам. Слегка его вымесить. Особо стараться не стоит, чтобы не "забить тесто".
❂ Тесто разделить на несколько частей и, подпыляя мукой, скатать колбаски. Нарезать на кусочки.
❂ В кастрюле довести подсоленную воду до кипения и забросить полюшки. Дождаться их всплытия и варить 1–2 минуты.
❂ Аккуратно отбросить на дуршлаг и выложить в миску с растопленным сливочным маслом. По желанию сверху выложить обжаренное сало и зелень.
Приятного аппетита!
Пышки на кефире — самые любимые в нашей семье!
Шоколадные конфеты из сухого молока и какао
Мясной пирог из тонкого лаваша
Анекдот:
Честное слово, эта история правдива. Есть у меня знакомая девушка, очень худенькая. Можно легко поднять одной рукой, хоть я и не силач. Однажды слышал от нее просто крик души:- Ну почему, почему все и везде всегда только про похудение и ничего, ничего как потолстеть?! Я, когда беременная ходила, набрала немного веса, так хоть не мерзла, а потом родила и опять похудела...
