Куриная грудка с помидорами на сковороде

Ингредиенты:

  • грудка куриная - 400-500 г
  • помидоры - 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку - 1 банка)
  • томатная паста - 3 ст. л.
  • спагетти - 1 упаковка
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • французские травы - 1 ч. л.

Способ приготовления:

❂ Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте" (спагетти готовы, но они достаточно твёрдые и не успели развариться), затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

❂ Грудку нарезать на кусочки. Я каждую грудку разрезала на 5-6 частей.

❂ Выложить кусочки мяса в тарелку, добавить соль и смесь трав. Всё хорошо перемешать.

❂ В сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь. Как только масло прогреется, добавить зубчик чеснока (чеснок предварительно почистить и раздавить ножом). Обжарить чеснок в течение 1-2 минут.

❂ Затем выложить кусочки куриной грудки и обжарить на сильном огне в течение 2 минут с каждой стороны.

Пока жарится филе приготовим соус:

❂ В глубокую сковороду выкладываем помидоры в собственном соку, томатную пасту и щепотку трав. Если нет в наличии томатов в собственном соку, можно взять свежие помидорчики. Нужно их обдать кипятком, снять шкурку, а затем пробить блендером и вуа-ля томаты в собственном соку готовы. Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Тушить томатную смесь в течение 2-3 минут, посолить по вкусу (если нужно).

❂ Переложить обжаренное филе в томатный соус.

❂ Всё хорошо перемешать, потомить пару минут на медленном огне.

В принципе грудка-то у нас уже готова, мы просто даём ей пропитаться томатным соусом.

❂ Добавить спагетти в сковороду к помидорам и куриной грудке, хорошо перемешать. Прогреть наше блюдо пару минут и снять с огня.

❂ Вкуснейшую, ароматную и очень нежную куриную грудку, приготовленную на сковороде, подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Анекдот:

Купил в аптеке "Чай похудин". Через пару недель еще раз, внимательно, прочел название. Нет, буква Д в названии все-таки есть.