Куриная грудка с помидорами на сковороде
Ингредиенты:
- грудка куриная - 400-500 г
- помидоры - 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку - 1 банка)
- томатная паста - 3 ст. л.
- спагетти - 1 упаковка
- чеснок - 1-2 зубчика
- оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.
- соль по вкусу
- французские травы - 1 ч. л.
Способ приготовления:
❂ Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте" (спагетти готовы, но они достаточно твёрдые и не успели развариться), затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
❂ Грудку нарезать на кусочки. Я каждую грудку разрезала на 5-6 частей.
❂ Выложить кусочки мяса в тарелку, добавить соль и смесь трав. Всё хорошо перемешать.
❂ В сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь. Как только масло прогреется, добавить зубчик чеснока (чеснок предварительно почистить и раздавить ножом). Обжарить чеснок в течение 1-2 минут.
❂ Затем выложить кусочки куриной грудки и обжарить на сильном огне в течение 2 минут с каждой стороны.
Пока жарится филе приготовим соус:
❂ В глубокую сковороду выкладываем помидоры в собственном соку, томатную пасту и щепотку трав. Если нет в наличии томатов в собственном соку, можно взять свежие помидорчики. Нужно их обдать кипятком, снять шкурку, а затем пробить блендером и вуа-ля томаты в собственном соку готовы. Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Тушить томатную смесь в течение 2-3 минут, посолить по вкусу (если нужно).
❂ Переложить обжаренное филе в томатный соус.
❂ Всё хорошо перемешать, потомить пару минут на медленном огне.
В принципе грудка-то у нас уже готова, мы просто даём ей пропитаться томатным соусом.
❂ Добавить спагетти в сковороду к помидорам и куриной грудке, хорошо перемешать. Прогреть наше блюдо пару минут и снять с огня.
❂ Вкуснейшую, ароматную и очень нежную куриную грудку, приготовленную на сковороде, подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Анекдот:
Да, жизнь несправедлива.
Некоторые девушки неделями сидят на диетах, часами бегают в спортзалах и не могут скинуть вес в то время, когда я жру колбасу с пирожками и вешу 49 кг.