Правильное похудение

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Ингредиенты:

  • 1,5-2 литра воды
  • 250 г шампиньонов
  • ⅓ стакана гречки
  • половина небольшой курицы или куриная грудка
  • 1 луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 1 лавровый лист
  • зелень петрушки по вкусу
  • соль по вкусу

Для клёцек:

  • 3-4 шт. картофеля
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст. ложки муки
  • щепотка соли

Способ приготовления:

❂ Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить.

❂ Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.

❂ Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.

❂ Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.

❂ Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности.

❂ Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон.

❂ В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.

❂ Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Картофельные "гнёзда" с курицей


Мясо с черносливом


Геркулесовое печенье с бананами


Фантастический сырный суп, как в ресторане!


Салат из свёклы «Генерал»


Салат из куриного филе, свежих огурцов и шампиньонов


Вафельные трубочки — вкус детства



Анекдот:

Честное слово, эта история правдива. Есть у меня знакомая девушка, очень худенькая. Можно легко поднять одной рукой, хоть я и не силач. Однажды слышал от нее просто крик души:
- Ну почему, почему все и везде всегда только про похудение и ничего, ничего как потолстеть?! Я, когда беременная ходила, набрала немного веса, так хоть не мерзла, а потом родила и опять похудела...