Правильное похудение

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • твердый сыр — 200 г
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • лимонный сок — по вкусу
  • сахар — по вкусу
  • зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • растительное масло

Способ приготовления:

❂ Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

❂ Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.

❂ Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.

❂ Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса.

❂ Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 180 градусах около 20-25 минут.

❂ После чего посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут. Переложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Очень вкусное диетическое печенье


Грушево-шоколадный пирог


Паста с томатами, базиликом и чесноком


ПП блинчики с творогом и клубникой!


Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами


Запеченная курица с овощами



Анекдот:

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...