Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Ингредиенты:

  • 200 г молока
  • 200 г сахара (или пудры)
  • 20 г масла сливочного

Способ приготовления:

❂ Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться).

❂ На медленном огне доводим до кипения.

❂ Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.

❂ После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!

❂ Выключаем,остужаем. Постепенно густеет, когда остывает.

❂ Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет.

Из данного количества получается ~200 г (у меня получилось 213 г)

Мой первый опыт был неудачный. Я решила, что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин. Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски) Вкусно конечно, но хотелось все же в нее блинчики макать.

Поэтому только 10 минут!

Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Напишите свой вариант тут...

Анекдот:

Письмо Деду Морозу:
«Дорогой Дедушка Мороз, я очень сильно хочу, чтобы ты в этом году подарил мне толстую пачку денег и худощавое телосложение. Только прошу тебя, не перепутай, как в прошлом году».