Правильное похудение

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

  • 1 л кефира
  • 1 л молока
  • 6 яиц
  • 4 ч.л. соли (или по вкусу)
  • ⅓ ч.л. красного острого перца
  • щепотка тмина
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Способ приготовления:

❂ В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

❂ Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока.

❂ Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.

❂ Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).

❂ Убрать в холодильник на несколько часов. Если делаете вечером, то утром уже можно есть на завтрак.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Гречка-по купечески


Запеченная скумбрия: лучший диетический ужин!


Фруктовый десерт


Запечённые свиные ребрышки


Салат Рафаэло


Рулет или рецепт очень удачного бисквита


Картофельные галушки с мясом



Анекдот:

Если бабушка говорит, что ты отлично выглядишь, значит, нужно срочно худеть.