Правильное похудение

Бефстроганов с грибами и сливками

Ингредиенты:

  • 1, 2 кг говяжьей вырезки
  • 250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся
  • 1-1,5 чашки жирных сливок
  • 5-6 шт. лаврового листа
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки муки
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира

Способ приготовления:

❂ Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.

❂ Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.

❂ Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.

❂ Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.

❂ Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей.

Приятного аппетита!


Рекомендуем


Грибной строганов


Куриное филе в соусе


Весенний салат


Медовое печенье «лекерли»


Сливочная паста с петрушкой, лимоном и чесночком


Бисквитное печенье для малышей


Паста в сырном соусе с овощами



Анекдот:

... И стали они жить-поживать, да бока нажирать...