Масса продуктов, измеряемых стаканом и ложкой

масса продуктов в стаканах
Статьи:
Сведения о массе продуктов в наиболее употребимых мерах объёма
Калорийность продуктов и блюд
Факторы возникновения дифференциации продуктов
Составление суточного и недельного меню
Посуда из пластических масс
Энергетическая ценность продуктов питания

При самостоятельном составлении меню в домашних условиях необходимо знать примерный вес продукта.

В связи с этим приводим массу наиболее часто употребляемых продуктов, мерой которых могут служить стакан и ложка.

При этом следует иметь в виду, что столовая ложка вмещает 18 мл, а чайная ложка - 5 мл жидкости. Объем стандартного чайного стакана, заполненного до верхней кромки - 250 мл, граненого - 200 мл, т.е. при измерении веса стаканом необходимо заполнять его до верхней кромки.

При определении веса сыпучих продуктов ложками их надо наполнять "с верхом".

Наименование продукта Граненый стакан, г Столовая ложка, г Чайная ложка, г
1 2 3 4
Мука пшеничная высшего сорта 130 25 8
Крупа манная 160 25 8
Крупа рисовая 185 25 8
Крупа овсяная 135 18 5
Крупа перловая 145 25 6
Горох лущеный 185 - -
Сахар-песок 160 25 8
Крахмал картофельный 160 30 9
Мёд натуральный - 30 9
Молоко 200 18 5
Сливки 20%-ные 200 18 5
Сметана 10%-ная 200 20 9
Сметана 30%-ная 200 25 11
Творог нежирный - 17 5
Творог диетический - 20 7
Кефир жирный 200 18 5
Простокваша 200 18 5
Кумыс 200 18 5
Молоко сухое 20 6
Молоко сгущенное стерилизованное 18 5
Молоко сгущенное стерилизованное с сахаром 30 12
Маргарин - 15 4
Майонез - 15 4
Растительные масла - 17 5
Масло топлёное - 17 5
Черешня 130 - -
Ежевика 150 - -
Малина 145 - -
Смородина красная 140 - -
Сок томатный 200 - -
Масло сливочное - 17 5



Анекдот:

Купил в аптеке "Чай похудин". Через пару недель еще раз, внимательно, прочел название. Нет, буква Д в названии все-таки есть.