Почему диеты не помогают похудеть

диеты не помогают
Читайте также:
Самые опасные диеты
Ошибки худеющих
Психология похудения
Самое важное в похудении
Как выбирать продукты
Путь к идеальной фигуре

Аткинс, Дюкан, палео… Как показало исследование, продолжавшееся 20 лет, все диеты для похудения не приводят ни к чему, кроме разочарования.

Профессор психологии Трейси Манн (Traci Mann) из университета Миннесоты на протяжении 20 лет занималась исследованиями диет и пищевого поведения в Лаборатории Здоровья и Питания (США), и её вердикт не подлежит обжалованию. Не столько потому, что диеты неэффективны, сколько потому, что все они впоследствии способствуют прибавке в весе.

"Во многих странах люди безуспешно борются со своими жировыми складками. Всё дело в том, что в человеческих генах не прописано, чтобы наше тело и ум сопротивлялись пище. Наоборот, это идёт вразрез с нашим безусловным рефлексом выживания", – объясняет учёный в своей книге "Тайны лаборатории питания", выпущенной в апреле 2015 года.

Сила воли – не решение

В процессе своих исследований учёный тщательно изучала отношение человека к пище. "Люди страдают множеством комплексов, связанных с собственным весом, и пытаются справиться с этим очень неразумным способом – при помощи диет, которые не работают, – утверждает доктор Манн. – Поначалу меня удивляло то, что ни у кого из желающих похудеть не было намерения сидеть на диете всю жизнь. Однако в том, что вскоре после диеты люди снова набирают вес, не виновата ни слабость их силы воли, ни они сами, поскольку наукой уже неоднократно доказано, что у подобного явления существует другая причина. Дело в том, что во время диеты в организме происходит множество биологических изменений, которые начинают активно способствовать набору веса".

А как же сила воли и сознательное преодоление трудностей? "В некоторых жизненных ситуациях это действительно может стать движущей силой и мотивировать человека, но когда речь идёт о еде и питании, сила воли не поможет", – отвечает учёный.

Проявление слабости недопустимо

Рассмотрим пример: на работе кто-то из ваших коллег принёс пирожные. Если вы на диете, вам придётся сопротивляться желанию их поесть, что предполагает огромную силу воли и контроль над собой, ведь желание проявляется не только в тот момент, когда пирожные внесли в комнату, а ещё и каждый раз, когда вы их видите. То есть примерно от 19 до 90 раз. А если вы всё-таки сдадитесь, то будет уже не важно, как долго вы терпели и какой по счёту это был соблазн – двадцатый или пятидесятый – вы всё равно съели.

В любой другой области терпение и выдержка, конечно, имели бы значение, и, несомненно, сыграли бы роль в вашу пользу. Однако по части питания это совершенно ничего не значит, ведь продолжительность терпения никак не связана с вашим весом.

Когда вы готовитесь к экзамену и усиленно учите предмет, двухминутный перерыв не аннулирует те знания, которые вы успели выучить до этого. Что касается диеты, то малейшее проявление слабости в еде полностью сводит на нет весь предыдущий результат.

Физиология – главный враг диет

По мнению доктора Манн, во время диеты в организме происходят три типа изменений: нейробиологический, гормональный и метаболический.

Нейробиологические изменения связаны с тем, во время диеты человек начинает более осознанно выбирать пищу. При этом так называемая "запретная" еда начинает казаться ему ещё более соблазнительной и аппетитной, чем раньше, и тяга к ней становится с каждым днём всё более непреодолимой.

Гормональные изменения начинают происходить в организме, когда тело начинает терять жир. То есть уровень гормонов насыщения уменьшается, в то время как уровень гормонов голода возрастает. В результате, ощущение голода возникает у человека всё чаще.

Во время диеты замедляется метаболизм. Это связано с тем, что организм всегда старается расходовать калории как можно эффективнее. Поэтому при меньшем потреблении пищи тело становится склонно оставлять часть калорий "про запас", в форме жировых отложений.

Диетолог – не помощник

Доктор Манн считает, что на физическом уровне соблюдение диеты подобно медленной смерти от истощения, поскольку в обоих случаях организм оказывается в похожих условиях. Учёный призывает не верить диетологам, поскольку, по её мнению, их главная задача заключается не в том, чтобы говорить правду, а в том, чтобы заработать больше денег на своих клиентах. Все компании в этой области наживаются не на успешных результатах своих клиентов, а на их неудачах. Ведь клиенты, успешно похудевшие после первого обращения, для них просто не выгодны.

И всё же, некоторым людям удаётся снизить вес при помощи диеты. "Когда это происходит, все называют это успехом. А если человек вскоре снова набирает вес, никому не приходит в голову, что причиной является та самая диета. Люди склонны винить в первую очередь себя, а ведь это совсем не так. На самом деле, подобное проявление является побочным эффектом любой диеты".

Читайте ещё:



Анекдот:

Купил в аптеке "Чай похудин". Через пару недель еще раз, внимательно, прочел название. Нет, буква Д в названии все-таки есть.