Диетические куриные тефтели с гречкой и сыром

На 100 грамм - 131.51 ккал

Б/Ж/У - 17.97/3.39/6.67

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 900 г
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Крупа гречневая - 120 г
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Сметана - 120 г
  • Сливки 10%-ные - 50 мл
  • Сыр по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе блендерим, превратив в нежнейший фарш (или использовать мясорубку).
  2. Лук почистим и блендерим.
  3. Гречку варим до полуготовности и тоже блендерим.
  4. Смешиваем фарш, лук, яйцо, гречку, соль и специи по вкусу. Перемешав, ставим в холодильник минут на 15-20.
  5. Тем временем режем сыр небольшими брусочками (это начинка в тефтельки).
  6. Формируем из фарша тефтельку, пряча в серединку брусочек сыра.
  7. Выкладываем тефтели в форму (или антипригарную, или смазать небольшим количеством растительного масла). Смешиваем сметану, сливки (молоко), можно добавить зелень. Поливаем этой смесью тефтели. Сверху посыпаем тертым сыром.
  8. Ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!



Анекдот:

Купил в аптеке "Чай похудин". Через пару недель еще раз, внимательно, прочел название. Нет, буква Д в названии все-таки есть.